蒸煮袋是一種可以進行加熱處理的食品包裝袋，又稱之為“軟罐頭”。蒸煮袋包裝的食品，無需冷藏或冷凍，貨架壽命穩定，可與金屬罐相媲美，由于制造蒸煮袋的復合薄膜比金屬板價格低，故蒸煮袋價格較低，大大降低包裝成本。因而蒸煮袋在食品行業得到廣泛的使用。那么蒸煮袋是什么材質？分為幾類？
蒸煮袋
蒸煮袋是什么材質？蒸煮袋多用三層材料復合而成，具有代表性的蒸煮袋結構是：外層為聚酯膜，作加強用；中層為鋁箔，作防光、防濕和防漏氣用；內層為聚烯烴膜(如聚丙烯膜)，作熱合和接觸食品用。蒸煮袋質輕，可疊合存放，所占空間小，包裝食品后，所占空間比金屬罐小，可充分利用貯運空間，節省貯運費用。
蒸煮袋分為幾類？蒸煮袋可分為四類，如高溫蒸煮型、金屬化型、通用型和蒸煮型。其中，高溫蒸煮型需要三層共聚CPP膜，金屬化型需要鋁箔袋，通用型需要多層共擠流延膜，蒸煮型需要二層共聚CPP膜。這四類蒸煮袋各自有著各自的優點和適用范圍，可根據需求選擇。
蒸煮袋耐受多少度？蒸煮袋具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優點。食品可在袋內原封不動，經過120-135℃加熱處理，取出便可食用。適合肉類、豆制品的包裝，方便、衛生又實用，并能很好的保持食品原有的風味，較為消費者青睞。
蒸煮袋可以蒸煮多久？蒸煮袋由于較薄，加熱時袋中能較快地達到預定溫度，因而所耗能源比鐵罐要少30-40%。加熱時間可根據不同處理要求適當調整。
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